“ตับไก่ผัดพริกหยวก”
ส่วนผสม
-ตับไก่ 500 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)
-พริกหยวก 4 ลูก (หั่นเเฉลบ)
-หอมใหญ่ ½ ลูก (หั่นเสี้ยว)
-กระเทียม 4 กลีบ (สับหยาบ)
-ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
วิธีทำ
-ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย
ใส่กระเทียมลงผัดจนหอม
ใส่ตับไก่ลงไปผัดจนเกือบสุก
-ปรุงรสเติมซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว เเละน้ำตาลทราย
ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
-ใส่พริกหยวกเเละหอมใหญ่
ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที
จนผักสุกเเต่ยังกรอบเล็กน้อย
-ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
กับข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ