สูตรวิธีทำ เกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้ ไส้กุ้งหมูสับเเน่นๆ อร่อย ทำง่าย
ส่วนผสม
1 หมูสับ 150 กรัม
2 กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 12 ตัว
3 เเครอทสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4 สามเกลอ (รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ
5 ต้นหอมซอย 2 ต้น
6 ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7 ซอสน้ำมันหอย 1+1/2ช้อนโต๊ะ
8 น้ำตายทราย 1 ช้อนชา
9 น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
10 เเผ่นเกี๊ยว
วิธีทำ
1. นำส่วนผสม ซีอิ๊วขาว ซอสน้ำมันหอย น้ำตาลทราย เเครอทสับ ต้นหอมซอย
เเละสามเกลอมาคลุกเคล้ากับหมูสับให้เข้ากัน
2. จากนั้นนำเเผ่นเกี๊ยวมาวางตักหมูสับมาเกลี่ยทั่วเเผ่น วางกุ้งสดเเล้วห่อม้วนให้สวยงาม
เกลี่ยหมูให้ทั่วเเผ่นนเกี๊ยว วางกุ้งลงไป
ค่อยๆม้วน
ม้วนทำเเบบเดิมจนไส้หมด
3. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือดเเล้วนำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงไปนึ่งปิดฝา ใช้เวลานึ่งประมาณ 10นาที
ครบ 10นาที ก็จะเกี๊ยวกุ้งฮ่องเต้เเล้วค่ะ
4. จากนั้นก็จัดเรียงใส่จานพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยเด็ดค่ะ