เเจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูอบ” เนื้อนุ่ม ชุ่มซอส อร่อยสุดๆ ทานเพลินเกินห้ามใจเลยทีเดียว
ส่วนผสม
1. ซี่โครงหมู
2. กระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี
3. น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวเเละดำ น้ำผึ้ง เกลือ
4. น้ำมัน
วิธีทำ
1. หั่นซี่โครงหมูเป็นชิ้น
2. ตำกระเทียม พริกไทยดำ รากผักชี ให้ละเอียด ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว เเละดำ น้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากัน
3. นำไปหมักกับหมู ทิ้งไว้อย่างน้อย30นาที หรือทั้งคืน
4. เจียวกระเทียมสับให้หอมใส่หมูลงไปผัด เหยาะซีอิ๊วดำผัดให้เข้ากัน เติมน้ำพอท่วมหมู
5. ปิดฝากระทะหรือหม้อ หรี่ไฟลงต้มจนหมูนุ่ม ตักใส่ชามได้เลย