เเจกสูตรทำ “เส้นเล็กผัดซีอิ้ว” เส้นเหนียวหนุบ เครื่องทะเลเน้นๆ อร่อยทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
วิธีการทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่กระเทียม ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเครื่องทะเล ลงไปผัด ให้เกือบสุก เเละตักขึ้นพัก
2. ใส่น้ำพอประมาณใส่เส้นเล็กลงไปผัดๆ ให้นุ่ม เส้นนุ่ม น้ำเเห้งพอดี ให้ใส่เครื่องกลับลงไปผัดต่อ
3.ใส่ไข่เป็ด 2 ฟอง ลงไปผัด ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนโต๊ะ ซเเสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายเล็กน้อย เเละใส่พริกไทย ผัดให้เข้ากัน
4.ใส่คะน้าลงไป ผัดต่ออีกนิด คะน้าเริ่มสุก ตักใส่จานโล่ดดด หอมมากกกกกก เส้นฉ่ำสุด เหนียวหนุบ