วิธีทำ “สปาเก็ตตี้ซอสโหระพา” ปลาเเซลมอนทอด พร้อมจิ้มเเจ่ว รสเเซ่บ
ส่วนผสม
1.สปาเก็ตตี้
2.โหระพา กระเทียม พริกเเห้งทอด
3.น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทยดำ
4.ปลาเเซลมอน
5.น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊บ พริกป่น ซีอิ๊วขาว
6.ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่ง
วิธีทำ สปาเก็ตตี้
1.ปั่นโหระพา เกลือ ใส่น้ำเล็กน้อยให้ละเอียดใส่น้ำมันมะกอกลงไปปั่นให้เข้ากันเตรียมไว้
2.ต้มเส้นให้สุกพักไว้
3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เส้นลงผัด ใส่ซอสโหระพาเเละเกลือลงไปผัดให้เข้ากัน จนได้กลิ่นหอม ตักใส่จาน
เสริฟพร้อมปลาเเซลมอนเเละน้ำจิ้มเเจ่ว
วิธีทำ ปลาเเซลมอน
1. โรยเกลือลงบนปลา นำไปทอดลงบนน้ำมันที่ร้อน หรี่ไฟลงทอดให้หนังกรอบ เเละปลาสุกกำลังดี
วิธีทำ น้ำจิ้มเเจ่ว
ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว พริกเเห้ง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอยคนให้เข้ากัน