เเจกสูตรทำ “กุ้งมะนาว” กุ้งตัวโตๆ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยวเเซ่บ อร่อยจี๊ดโดนใจ ใครๆก็ทำได้
ส่วนผสม
กุ้งขาวเเกะเปลือกผ่าหลัง
รากผักชีสับละเอียด 3 ชต
กระเทียมสับละเอียด 3 ชต
พริกขี้หนูสับละเอียด 2 ชต
มะนาว 3 ชต
น้ำปลา 3 ชต
น้ำตาล 1 ชช
ก้านคะน้า เเครอท เเช่น้ำเย็นจัด
วิธีทำ
1.การลวกกุ้ง ตั้งน้ำให้เดือดจัดใส่กุ้งลงไปพอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีหรือประมาณ 5-10 วินาที ให้รีบตักขึ้นทันที (จะสุกพอดีกุ้งไม่หด) #ในน้ำลวกกุ้งใส่ใบโพรหาไปนิดจะหอมมากค่ะ ^^
2.ทำน้ำจิ้ม นำน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนผสมกันให้น้ำตาลละลายจากนั้น ชิมรส ถ้าจัดเกินไปจะเติมน้ำซุปจากการลวกกุ้งนิดหน่อยก็ได้ค่ะเมื่อได้รสที่ชอบเเล้ว ใส่กระเทียมรากผักชี พริกขี้หนู สับตามลงไป เสริฟคู่กับก้านคะน้า เเละเเครรอทเเช่เย็น