แจกสูตรทำ “กระดูกหมูทอด” เมนูซี่โครงหมูทอดเนื้อนุ่มๆอร่อยกลมกล่อม ทานกับข้าวร้อนๆฟินมาก
ส่วนผสมกระดูกหมูทอด
1. กระดูกหมู 500 กรัม
2. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5. กระเทียมสับ 3 กลีบ
6. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
7. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำกระดูกหมูทอด
1. ล้างกระดูกหมูให้สะอาด แล้วต้มในน้ำเดือด 10-15 นาที
2. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กระเทียมสับ และพริกไทยป่นลงในอ่าง คนให้เข้ากัน
3. ใส่กระดูกหมูลงไปในอ่างและคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝาอ่างและวางไว้ 30 นาที เพื่อให้กระดูกหมูซับซึมรสชาติ
5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง
6. เมื่อน้ำมันร้อน ใส่กระดูกหมูลงไปทอดจนเป็นสีทอง
7. เสิร์ฟกระดูกหมูทอดพร้อมกับต้นหอมซอยและน้ำจิ้มตามชอบ