แจกสูตรทำ “ต้มยำหมูสับ” รสเปรี้ยวแซ่บ อร่อยถูกปากถูกใจทั้งครอบครัวแน่นอน
ส่วนผสมต้มยำหมูสับ
1.หมูสับ 300 กรัม
2.ลูกชิ้นหมู 100 กรัม
3.น้ำ 700 กรัม
4.กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5.ถั่วลิสงคั่ว 5 ช้อนโต๊ะ
6.พริกป่น 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
7.ต้นหอม 10 กรัม
8.ผักชี 10 กรัม
9.น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาล 2/3 ช้อนโต๊ะ
11.น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำต้มยำหมูสับ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยเกลือ ตักมาพักไว้
2.ใช้กระทะใบเดิม เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือดดี ใส่หมูสับลงไป คนให้หมูสับกระจายตัว
3.ตามด้วยลูกชิ้นตามชอบ รอจนน้ำเดือด ปรุงรสด้วยน้ำเปล่า น้ำตาลทราย
4.รอจนเดือดอีกครั้ง ตามด้วยถั่วลิสงคั่ว และพริกป่น กระเทียมเจียว
5.รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดเตา ใส่ผักชีต้นหอม และบีบมะนาวปิดท้าย เป็นอันเสร็จพร้อมพักเสิร์ฟได้เลยค่ะ