แจกสูตร “หมูสับนึ่ง” เมนูอุ่นท้อง หมูสับนุ่มๆลูกโตๆ รสกลมกล่อม ทำทานได้ทุกเวลา
วัตถุดิบ:
– หมูสับ 200 กรัม
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
– ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
• วิธีทำ:
1. ใส่หมูสับ, , กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
2. นำส่วนผสมที่คลุกเคล้าแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมหรือใส่ลงในถ้วยชามที่สามารถนึ่งได้
3. นำหมูที่ปั้นไว้ไปนึ่งในน้ำเดือดบนไฟกลาง ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกทั่วถึง
4. เมื่อหมูสับสุกแล้ว นำออกจากเตา โรยต้นหอมซอยที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ