แจกสูตรทำ “หมูสไลด์พันหน่อไม้ฝรั่ง” กรุบกรับ อร่อยรสกลมกล่อมมาก ทำง่ายทานเพลินสุดๆ
วัตถุดิบ:
– หมูสไลด์บาง 200 กรัม (หมูสันนอกหรือหมูสามชั้น)
– หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม (หั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 4-5 นิ้ว)
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันงา 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันพืชสำหรับทอดเล็กน้อย
– งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้า)
• วิธีทำ:
1. *เตรียมหน่อไม้ฝรั่ง:*
– ล้างหน่อไม้ฝรั่งให้สะอาด หั่นให้ได้ขนาดตามต้องการ
– ลวกหน่อไม้ฝรั่งในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที แล้วนำไปแช่น้ำเย็นเพื่อคงความกรอบ จากนั้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. *ห่อหมู:*
– วางหมูสไลด์บนพื้นเรียบ วางหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้ลงบนหมู
– ม้วนหมูสไลด์รอบหน่อไม้ฝรั่งให้แน่น ทำซ้ำจนหมด
3. *ปรุงรส:*
– ผสมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา และน้ำตาลทรายในถ้วย คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี
– ทาซอสที่ผสมแล้วบนหมูที่พันหน่อไม้ฝรั่งไว้
4. *ทอดหรือจี่:*