เคล็ดลับการทำ “ข้าวหมูตุ๋น” ให้นุ่มเด้ง หอม อร่อย ละลายในปาก หมูเปื่อยนุ่มไวใน 30 นาที ทำง่ายมากๆ
*เครื่องปรุง ส่วนผสม ข้าวหมูตุ๋น
-เนื้อหมูติดมัน 500 กรัม
-ผงสามเกลอ 1 ชช.
(หรือตำกระเทียม+พริกไทย+รากผักชี)
-ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
-น้ำมันหอย 1 ชต.
-น้ำตาล 1 ชช.
-ซีอิ๊วดำ 1 ชช.
-ผงพะโล้ 1 ชช.
**วิธีทำ
1.ผสมเครื่องปรุง+เนื้อหมู
2.นำไปผัดพอสุก เพิ่มความหอมอร่อย
3.เติมน้ำจนท่วมเนื้อหมู
4.เทคนิคที่ช่วยทำให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มไวขึ้น แม่ผึ้งจะใส่ช่อนสแตนเลสลงไปเพื่อช่วยเก็บความร้อนทำให้หมูตุ๋นเปื่อยง่ายแค่ 30นาที
5.เสร็จเรียบร้อยกับเมนูข้าวหมูตุ๋นแบบบ้านๆ ง่ายๆค่ะ ลองทำทานกันนะค่ะ
ข้าวหมูตุ๋น นุ่มเด้ง หอม อร่อย ละลายในปาก ต้องสูตนี้เลยจ้า เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ทำง่าย ใครๆก็ทำได้ เก็บไว้ลองทำตามได้เลยนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป