แจกสูตรทำ “ดอกหอมผัดหมูกรอบ” หอมอร่อย รสกลมกล่อม ทำง่ายทานเพลินมากๆ
ส่วนผสม
ดอกหอม 300 กรัม
หมูกรอบ 100 กรัม
แครอท 50 กรัม
น้ำมันหมูสำหรับผัด 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
ขั้นตอนการทำ
1.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันหมู ตามด้วยกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
2.นำหมูกรอบลงไปผัดให้พอเข้ากับกระเทียม แล้วเริ่มปรุงรสก่อนใส่ดอกหอม
3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายแล้วจึงใส่ดอกหอมกับแครอทตามลงไป
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดจนดอกหอมเริ่มสุก
ขั้นตอนที่ 4.ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟร์
ขอบคุณภาพประกอบจาก CF Wattana Rumluek