แจกสูตรทำ “ขนมโตเกียว” วน ๆ ม้วน ๆ แป้งนุ่มๆหอมกรอบอร่อยย้อนวัยเด็กกับขนมคุ้นเคย
ส่วนผสม แป้งโตเกียว
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
• เบกกิ้งโซดา
• ผงฟู
• น้ำตาลทราย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า หรือน้ำปูนใส 40 มิลลิลิตร
• น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ไส้โตเกียว ไส้กรอกและไส้หมูสับ
• หมูสับ
• รากผักชี
• กระเทียม
• ซอสหอยนางรม
• ไส้กรอก
วิธีทำโตเกียว
• ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์กับเบกกิ้งโซดา (ปริมาณตามภาพ) ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ไก่ น้ำเปล่า
และน้ำผึ้ง ตีผสมเข้าด้วยกันเป็นเนื้อเดียว เตรียมไว้
ขนมโตเกียว
• โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปผัดพอหอม ใส่หมูสับลงผัด
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตักขึ้น จากนั้นนำไส้กรอกไปผัดในกระทะให้พอร้อน ๆ เตรียมไว้
ขนมโตเกียว
• นำกระทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ ตักส่วนผสมแป้งประมาณครึ่งทัพพี หยอดลงในกระทะ ใช้ช้อนละเลงให้เป็นวงรี
ขนมโตเกียว
• แบ่งแป้งบางส่วนใส่ในถุงพลาสติกแล้วตัดปลายถุง จากนั้นบีบแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในกระทะ
รอจนแป้งสุก **พอแป้งเริ่มมีฟองอากาศหยาบ ๆ แสดงว่าเริ่มสุกแล้ว**
ขนมโตเกียว
• ใส่ไส้หมูสับและไส้กรอกลงไป
ขนมโตเกียว
• จากนั้นม้วนโตเกียว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ