แจกสูตรทำ “สุกี้แห้งทะเล” ทำทานเองเครื่องแน่นๆจุกๆไปเลย มือใหม่ทำเองได้ไม่ยาก
วัตถุดิบ และส่วนผสม
กุ้ง 200 กรัม
ปลาหมึก 200 กรัม
วุ้นเส้น 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผักกาดขาว(หั่น) 100 กรัม
ผักบุ้ง(หั่น) 100 กรัม
ขึ้นฉ่าย(หั่น) 3 ต้น
ต้นหอม(หั่น) 3 ต้น
กระเทียมบุบ 5 กลีบ
น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ขั้นตอนแรกตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมบุบ ผัดให้หอมด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป
2.ผัดให้กุ้งและปลาหมึกพอสุกแล้วใส่ผักกาดขาวลงไป ตามด้วยผักบุ้ง ผัดให้ผักสลดแล้วใส่วุ้นเส้นตามลงไป ตามด้วยน้ำจิ้มสุกี้และซีอิ๊วขาว
3.เสร็จแล้วผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ตอกไข่ไก่ลงไปและผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถือเป็นอันเสร็จ