ผัดบล็อกโคลี่หมูสามชั้น
วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้นสไลด์ 500 กรัม 🥓
2. บล็อกโคลี่ 🥦
3. แครอท 🥕🌸
4. กระเทียมสับละเอียด
5. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
8. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสแม้กกี้สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันงา 4-5 หยด
วิธีทำ
1. ตัดบล็อกโคลี่ นำไปต้ม ใส่เกลือด้วย 2 ช้อน
ต้ม 10 นาที แล้วนำขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น
2. หั่นแครอทเป็นชิ้น แล้วนึ่ง 5 นาที (ต้มก็ได้)
3. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปนิดนึง
นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม
4. ใส่หมูสามชั้นลงไปผัด ใส่ซอสหอยนางรม
ซอสแม้กกี้ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาล ผงปรุงรส
น้ำมันงา แล้วผัดให้เข้ากันจนหมูสุกดี
5. ใส่บล็อกโคลี่ แล้วใส่แครอท ผัดให้เข้ากัน
6. ชิมรสปรุงเพิ่มตามใจชอบ ปิดแก๊ส พร้อมเสิร์ฟ