เมนูไก่ผัดพริกแกงใส่มะเขือเปราะ สูตรนี้เพิ่มความหอมจากใบโหระพาและใบมะกรูด
ส่วนผสม ไก่ผัดพริกแกงใส่มะเขือ
เนื้อไก่หั่นชิ้น
น้ำพริกแกงเผ็ด
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
มะเขือเปราะผ่าสี่
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
วิธีทำไก่ผัดพริกแกงใส่มะเขือ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม ใส่ไก่ลงไปผัดพอสุก
2. ปรุงรสตามชอบ ผัดจนเข้ากัน ใส่มะเขือเปราะลงไป ตามด้วยใบมะกรูดและใบโหระพา ผัดจนมะเขือสุกตามชอบ