วิธีทำ “หมูสามชั้นทอดหม่าล่า” เมนูทอดกรอบสะท้านปาก ลิ้นชาสะใจ
วัตถุดิบ
หมูสามชั้นสไลซ์บาง 500 กรัม
ผงปรุงรสหม่าล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
STEP 1 : คลุก
นำหมูสามชั้นสไลซ์บางใส่ชามผสม ตามด้วย ผงปรุงรสหม่าล่า ซีอิ๊วขาว และแป้งทอดกรอบ
คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ใส่ผงปรุงรสหม่าล่า ซีอิ๊วขาว และแป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว
STEP 2 : ทอด
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด ตั้งไฟแรงให้ร้อนจัด เมื่อจะเริ่มใส่หมูลงทอด ปรับเป็นไฟกลาง
ค่อย ๆ ใส่หมูสามชั้นลงไปให้เป็นทรงแผ่นสวยงาม ไม่กองทับกัน
เมื่อหมูเริ่มเหลืองทอง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ใส่หมูสามชั้นลงทอดให้เป็นแผ่นสวยงาม ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
STEP 3 : เสิร์ฟ
ใส่จานสำหรับเสิร์ฟ โรยด้วยผงปรุงรสหมาล่า และ ต้นหอม
cr.wongnai.