มาม่าผัดขี้เมาหมูหมัก
ส่วนผสม
พริกขี้หนูตำ10 เม็ด
กระเทียมตำ10 เม็ด
หมูหมัก150 กรัม
มาม่าต้ม3 ซอง(พร้อมผง)
แครอท1/4 หัว
กระชายซอย3 ช้อนโต๊ะ
ข้าวโพดอ่อน2 ฝัก
ถั่วฝักยาว2 ฝัก
น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
พริกใหญ่2 เม็ด
ใบกระเพรา1 กำมือ
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่พริกขี้หนูตำ กระเทียมตำ คั่วให้หอม ใส่หมูหมักลงไปผัดให้สุก
2 ใส่ผงมาม่า มาม่าต้มลงไป ผัดให้เข้ากัน ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน กระชายซอย และ ถั่วฝักยาว ลงไป
3 ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกใหญ่ และ ใบกระเพราลงไป ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ