ทอดมันหัวปลี
ส่วนผสม
เนื้อหมูบด300 กรัม
ปลีกล้วยน้ำว้า1
พริกแกง2 ช้อนโต๊ะ
ผงหมักทอดกรอบคนอร์1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอยตามชอบ
ซอสน้ำมันหอย1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด
ไข่ไก่1 ฟอง
วิธีทำ
1 ซอยปลีกล้วยแช่น้ำใส่เกลือเล็กน้อยไว้ ซอยใบมะกรูดพักไว้
2 นำเนื้อหมูบด ไข่ไก่ พริกแกง และผงหมักทอดกรอบคนอร์ ใส่ใบมะกรูด และหัวปลีซอยตามไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3 ใส่ซอสน้ำมันหอยลงไป ทิ้งไว้ให้เข้ากัน
4 นำทอดมันที่หมักทิ้งไว้ 5 นาทีมาทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลางจนสุก
5 จัดเสริฟพร้อมอิ่มอร่อยกันทั้งครอบครัวเลยค่ะ