ต้มจืดมะระ กระดูกหมู ต้มจืดมะระร้อนๆ หวานน้ำซุปกระดูกหมู หอมมะระนุ่มๆ
ส่วนผสม
มะระ1 ลูก
กระดูกหมู200 กรัม
คนอร์2 ก้อน
ซีอิ้วขาวเหยาะๆ ลงไป
กระเทียม4 กลีบ
รากผักชี3 ราก
ผักชี2 ต้น
พริกไทยเหยาะๆ ลงไป
วิธีทำ
1 ล้างกระดูกหมู ปอกเปลือกกระเทียม ขูด รากผักชี ตั้งน้ำต้มพอน้ำเดือด ใส่ลงไป พร้อมคนอร์ หมั่นช้อนฟองทิ้ง
2 ล้าง หั่น มะระ หมักเกลือทิ้งไว้ 30 นาที
3 ล้างหลายๆ น้ำ สะเด็ดน้ำ นำลงต้ม หรี่ไฟอ่อน ยิ่งต้มนาน ยิ่งหอมอร่อย
4 เสร็จพร้อมเสริฟ