แจกสูตรไข่ข้นเนื้อนุ่มเด้งเป็นเลเยอร์ กินอร่อย ขายดีมาก ลูกค้าติด ลองทำดูนะ
ส่วนผสม ข้าวไข่ข้นนมสด
ไข่ไก่ (เบอร์ 0-1) 2 ฟอง
นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย (ไม่ใส่ก็ได้)
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำข้าวไข่ข้นนมสด
ผสมไข่กับนมสด เติมน้ำปลา ใส่ต้นหอม คนผสมให้เข้ากัน แต่ไม่ต้องตีให้เกิดฟอง
ใช้กระทะเทฟลอนขนาดใบกลาง ๆ ใส่น้ำมันลงไปพอร้อน เทไข่ลงไป ใช้ช้อนคนให้เนื้อไข่กระจายตัวเป็นเลเยอร์จนเกือบสุก นำไปราดข้าวสวยได้เลย