แจกสูตรทำ “สุกี้แห้งหมูนุ่มๆ” เข้มข้น ทำกินง่าย อร่อยอิ่มท้อง ทานเพลินๆ
วิธีทำ👇
วิธีหมักหมูนุ่ม
หมูชิ้นสไลด์แผ่นบาง 350 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส ครึ่งช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
นวดส่วนผสมให้เข้าเนื้อหมูหมักไว้ 1 ชั่วโมง
วิธีผัด
1.ใส่น้ำมันพืชในกระทะเล็กน้อย
2.ใส่กระเทียมจีนสับ 2 กลีบ ผัดให้หอม
3.ใส่หมูหมักลงไปผัด ผัดให้หมูสุก
4.ใส่ผักบุ้งจีน 100 กรัม ผักกาดขาว 200 กรัม
5.ใส่วุ้นเส้น 150 กรัม วุ้นเส้นนำไปแช่น้ำให้นุ่มก่อน ใส่น้ำ 100 มิลลิลิตร
6.ใส่ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา ผงปรุงรส เล็กน้อยตามชอบ ผัดให้เข้ากันสักพักนึง
7.ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปผัดรวม ผัดอีกครั้ง ให้วุ้นเส้นสุก ไข่สุก ผักสุก
8.ใส่น้ำจิ้มสุกี้กวางตุ้ง 8 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ ใส่ขึ้นฉ่าย 2 ต้น ผัดอีกครั้ง
9.ก็จะได้ผัดสุกี้แห้ง หมูนุ่มๆเส้นนุ่มหอมร้อนๆ รสชาติเข้มข้น พร้อมทานแล้ว