หมูผัดพริกหยวก เป็นเมนูกับข้าวเผ็ดเบา ๆ ที่อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก
ส่วนผสม หมูผัดพริกหยวก
เนื้อหมูหั่นชิ้น หรือหมูสับ
หอมใหญ่ซอย
พริกหยวกหั่นเฉียง
กระเทียมไทยโขลก
ต้นหอมหั่นท่อน
ซอสหอยนางรม
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
วิธีทำ หมูผัดพริกหยวก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ตามด้วยกระเทียม ผัดพอหอม ใส่เนื้อหมูลงไป เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดจนสุก
ปรุงรสตามชอบ ใส่หอมใหญ่และพริกหยวก ผัดจนสุก ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผัดพอสลด ตักเสิร์ฟ