ยำไส้ตัน กรุบกรอบ รสชาติอร่อยแซ่บมาก วิธีทำง่ายๆ
#ส่วนผสมยำไส้ตัน
ไส้ตันต้มสุก 200–300 กรัม
หอมหัวใหญ่ซอยบางๆ ½–1 หัว
พริกขี้หนูซอย (ตามชอบ)
น้ำมะนาว 2–3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1–2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลนิดเดียว (หรือไม่ใส่ก็ได้)
ผักชี / สะระแหน่ (ไม่ใส่ก็ได้)
#วิธีทำยำไส้ตัน
หั่นไส้ตันพอดีคำ
ใส่ไส้ตัน + หอมหัวใหญ่ + พริก ลงชาม
ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลนิดเดียว
คลุกเบาๆ ให้เข้ากัน ชิมรส
โรยผัก พร้อมกินได้เลย