กะเพราปลาดุกจร้า
++ส่วนผสม++
1.ปลาดุกหั่นแว่น
2.พริกขี้หนูสีแดง
3.กระเทียม
4.ซอสเห็ดหอม
5.ซีอิ๊วขาว
6.น้ำตาลทราย
7.น้ำเปล่า
8.ใบกะเพรา
9.น้ำมันพืช
++วิธีทำ++
1.โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมพอหยาบ ตักขึ้น
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงผัดพอหอม ใส่ปลาดุก ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่า ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟค่ะ