ผัดถั่วลันเตาหวานใส่หมู กรอบหวาน สีสวย น่ากิน
เมนูผัดผักง่าย ๆ แต่อร่อยมาก
ถั่วกรอบหวาน หมูนุ่ม ๆ ผัดหอม ๆ กินกับข้าวคือฟินสุด
🛒 วัตถุดิบ
– ถั่วลันเตาหวาน 250 กรัม
– เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นชิ้นพอดีคำ)
– ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วย
– แครอท 1/2 หัว
– เห็ดหูหนู 1/2 ถ้วย
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมเจียว (โรยหน้า)
🥣 เครื่องปรุง
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
– น้ำปลาเล็กน้อย
– น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
🔥 วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เจียวกระเทียมให้หอม
2. ใส่หมูลงผัดจนเริ่มสุก
3. ใส่แครอท + ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เริ่มนิ่ม
4. ใส่ถั่วลันเตาหวาน + เห็ดหูหนู
5. ปรุงรสด้วยซอสหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา
6. เติมน้ำเล็กน้อย ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน
7. ผัดจนผักสุกกรอบ ปิดไฟ
8. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว
✨ เคล็ดลับความอร่อย
– ผัดไฟแรง ผักจะกรอบสีสวย
– อย่าผัดนาน ถั่วจะไม่กรอบ
– ใส่น้ำเล็กน้อยช่วยให้ฉ่ำ ไม่แห้ง
🍚 กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้สุขภาพ แถมอร่อยสุด