ปวยเล้งผัดไข่ เป็นเมนูอร่อยกลมกล่อมที่หลายคนรู้จักและชื่นชอบ ทำทานง่าย
+++วัตถุดิบสำหรับทำปวยเล้งผัดไข่+++
ปวยเล้ง 200 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ตามชอบ
+++ขั้นตอนการทำปวยเล้งผัดไข่+++
1.ล้างปวยเล้งให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ
2.สับกระเทียมให้ละเอียด
3.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าวลงไป รอให้น้ำมันร้อน
4.ใส่กระเทียมที่สับไว้ลงไปผัดจนหอม
5.ใส่ปวยเล้งลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม
6.ตีไข่ในชามให้เข้ากัน จากนั้นเทไข่ลงไปในกระทะ
7.ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยตามชอบ
8.เมื่อไข่สุกและเข้ากับปวยเล้งแล้ว ให้ตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที