กะเพรากุ้งหมูสับ หอมแรง เผ็ดจัดจ้าน น้ำขลุกขลิก
เมนูยอดฮิต ทำง่าย อร่อยฟินทุกคำ
🛒 วัตถุดิบ
– กุ้งสด 200 กรัม (แกะเปลือก ผ่าหลัง)
– หมูสับ 200 กรัม
– ใบกะเพรา 1 กำ
– พริกแดง/เขียว 10-15 เม็ด (ตามชอบ)
– กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
🧂 เครื่องปรุง
– ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนชา
– ซีอิ๊วดำเล็กน้อย (เพิ่มสี)
– น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ
👩🍳 วิธีทำ
1. โขลกพริกกับกระเทียมพอหยาบ
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมให้หอมฉุน
3. ใส่หมูสับ ผัดให้สุก
4. ใส่กุ้ง ผัดต่อจนเริ่มเปลี่ยนสี
5. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด เติมน้ำเล็กน้อย
6. ใส่ใบกะเพรา ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟ
✨ เคล็ดลับความอร่อย
– ใช้ไฟแรง จะได้กลิ่นหอมแบบร้าน
– อย่าผัดกุ้งนาน เดี๋ยวจะแข็ง
– ใส่น้ำเล็กน้อยให้มีน้ำขลุกขลิก จะอร่อยมาก
🍳 เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย + ไข่ดาวกรอบ ๆ ฟินสุด! 😋🔥
📌 เซฟสูตรไว้ทำกิน ทำขายได้เลยครับ