ผัดสะตอกะปิปลาหมึกจร้า
วัตถุดิบ
-ปลาหมึกหั่นชิ้น
-สะตอแกะเม็ด 2 ขีด
-พริกสดตามชอบ , กระเทียม, หอมแดงซอย, มะนาว1ซีก, กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
-ตั้งกระทะไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำมันหมู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ปลาหมึกลงผัดให้สุก80 เปอร์เซ็น ตักขึ้นพักไว้
-ใช้น้ำมันที่เหลือในกระทะ ผัดพริกกระเทียม ตำหยาบ และกะปิ จนหอม ใส่สะตอและหอมแดงซอย พอสุกปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย,น้ำปลานิดหน่อย ใส่ปลาหมึกที่พักไว้ผัดให้เข้ากัน
-ปิดไฟ บีบมะนาว