แจกสูตร “ผัดกระเพราซี่โครงหมู” หอมใบกระเพรา เผ็ดจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินสุดๆ
🥩 วัตถุดิบ
• ซี่โครงหมูอ่อน 300 กรัม
• กระเทียม 5 กลีบ
• พริกแดงจินดา 10 เม็ด
• ใบกระเพรา 1 กำมือ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• น้ำมันสำหรับผัด
👩🏻🍳 วิธีทำ
1. โขลกกระเทียมกับพริกพอหยาบ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดพริกกระเทียมให้หอม
3. ใส่ซี่โครงหมูลงผัดจนสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสหอยนางรม น้ำตาล และซีอิ๊วดำ
5. ผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบกระเพรา
6. ผัดเร็วๆ จนใบกระเพราหอม ปิดไฟได้เลย
🍳 เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือไข่ดาวกรอบๆ คือที่สุดดด