สูตรเบอร์เกอร์ไข่เจียวเห็ดกุ้ง
ส่วนผสมเบอร์เกอร์ไข่เจียวเห็ดกุ้ง
ขนมปังเบอร์เกอร์
ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
กุ้งสดแกะเปลือก ล้างให้สะอาด
เห็ดชนิดใดก็ได้ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ฟักทอง
ผักสดตามชอบ (ผักกาดแก้ว, มะเขือเทศ หรือหอมใหญ่)
น้ำมันพืช / ซอสมะเขือเทศ / ซอสพริก
วิธีทำเบอร์เกอร์ไข่เจียวเห็ดกุ้ง
นำฟักทองที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้เข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟกลางประมาณ 8 นาทีจนนุ่มหอม เอาไว้กินแกล้มเพิ่มไฟเบอร์ หรือถ้าใครไม่ชอบข้ามขั้นตอนนี้ได้เลย
ตอกไข่ใส่ชาม ตีให้เข้ากันเตรียมไว้
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกุ้งลงไปผัดพอสะดุ้ง ตามด้วยเห็ดหั่นบาง ผัดให้เข้ากันจนเริ่มส่งกลิ่นหอม
เทไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไปในกระทะให้ครอบคลุมกุ้งและเห็ด พอไข่เริ่มสุกได้ที่ ให้พลิกกลับอีกด้านจนเหลืองทองสวยงาม เสร็จแล้วตักขึ้นมาพักไว้
นำขนมปังเบอร์เกอร์มาวาง จัดวางผักสด มะเขือเทศ ตามด้วยไข่เจียวเห็ดกุ้งแผ่นหนา ๆ
ราดซอสมะเขือเทศหรือซอสที่ชอบ ปิดฝาขนมปัง เป็นอันเสร็จพร้อมกิน