ดอกแคผัดกะปิกับกุ้งจร้า
++ส่วนผสม : กะปิ
1.กะปิอย่างดี
2.พริก/ กระเทียม /หอมแดง
++วิธีทำ :
นำทุกอย่างใส่ครก แล้วโขลกให้เข้ากัน พักไว้
++ส่วนผสม (2)
1.ดอกแค
2.กุ้ง
3.น้ำตาลปี๊บ/ น้ำปลา
4.น้ำมัน
++วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เริ่มร้อนนำกะปิลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกุ้งผัดให้เข้ากัน
2.เมื่อกุ้งใกล้สุกใส่ดอกแค ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ผัดจนดอกแคสุก ตักใส่จานเสริฟกับข้าวร้อนๆ..อร่อยค่ะ