ผัดพริกแกงถั่วหมึกกุ้ง
เมนูซีฟู้ดรสจัดจ้าน หอมพริกแกงเข้มข้น กุ้งเด้ง หมึกกรอบ ผัดกับถั่วฝักยาว กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยจนต้องขอเพิ่มข้าว 🍚✨
🛒 วัตถุดิบ
– กุ้งสด 200 กรัม
– ปลาหมึกหั่นชิ้น 200 กรัม
– ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 1 ถ้วย
– พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
– ใบมะกรูดซอย 4-5 ใบ
– น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกชี้ฟ้าแดงซอย สำหรับตกแต่ง
👩🍳 วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
2. ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดจนแตกมันหอม ๆ
3. ใส่กุ้งและปลาหมึก ผัดพอสุก
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาล
5. ใส่ถั่วฝักยาว ผัดให้เข้ากันจนถั่วสุกกรอบ
6. โรยใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดง ผัดอีกนิดแล้วปิดไฟ
🌿 เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมข้าวสวย อร่อยเผ็ดเข้มถึงใจแน่นอน