แจกสูตร ผัดผงกะหรี่หมึกกุ้ง ซีฟู้ดแน่น ๆ หอมเครื่องผงกะหรี่ เข้มข้นกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อน ๆ ฟินสุด
🛒 วัตถุดิบ
กุ้งสด 300 กรัม
ปลาหมึกหั่นชิ้น 300 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอม 2 ต้น
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
หอมใหญ่ 1/2 หัว
พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
นมข้นจืด 1/2 ถ้วย
น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับผัด
👩🍳 วิธีทำ
1️⃣ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดกระเทียมให้หอม
2️⃣ ใส่กุ้งและปลาหมึก ผัดพอสุก
3️⃣ เติมหอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า และผงกะหรี่ ผัดให้เข้ากัน
4️⃣ ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา และน้ำตาล
5️⃣ เทนมข้นจืดลงไป จากนั้นใส่ไข่ไก่ คนเบา ๆ ให้แตกเป็นชิ้นสวย
6️⃣ ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย ผัดเร็ว ๆ แล้วปิดไฟทันที
🍽️ พร้อมเสิร์ฟ ผัดผงกะหรี่หอมมัน ซีฟู้ดเด้ง ๆ เข้มข้นทุกคำ 😋