แจกสูตร “ต้มจับฉ่ายซี่โครงหมู”
เมนูบ้านๆ หอมพริกไทย น้ำซุปกลมกล่อม ซดร้อนๆ ฟินสุดๆ ผักเปื่อยนุ่ม ซี่โครงหมูอร่อยมาก ทำหม้อเดียวกินได้ทั้งบ้าน ❤️
🛒 วัตถุดิบ
• ซี่โครงหมู 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 หัว
• ผักกาดขาว 1 หัว
• คะน้า 1 กำ
• ขึ้นฉ่าย 2 ต้น
• หัวไชเท้า 1 หัว
• กระเทียมบุบ 8 กลีบ
• รากผักชี 2 ราก
• พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันเล็กน้อย
• น้ำเปล่า 2 ลิตร
👩🍳 วิธีทำ
1. ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ผัดกระเทียม รากผักชี และพริกไทยให้หอม
2. ใส่ซี่โครงหมูลงผัดพอตึงๆ
3. เติมน้ำ รอเดือดแล้วช้อนฟองออก
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาล
5. ใส่ผักทั้งหมดลงไป ตุ๋นไฟอ่อนประมาณ 40-60 นาที
6. ผักจะนุ่ม น้ำซุปหวานธรรมชาติ พร้อมเสิร์ฟ