กุ้งผัดพริกขี้หนู เมนูกุ้งทำง่าย เนื้อกุ้งแน่น ๆ
วัตถุดิบกุ้งผัดพริกขี้หนู
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังไว้หาง 200 กรัม
กระเทียมสับ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีต้นเล็ก 1 ต้น
วิธีทำกุ้งผัดพริกขี้หนู
ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ และพริกขี้หนูบุบ ผัดจนส่งกลิ่นหอม
ตามด้วยกุ้งสด ผัดให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย แล้วใส่น้ำซุปลงไปพอขลุกขลิก
ผัดให้เข้ากันทั่ว ตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟ โรยตกแต่งด้วยผักชี