วิธีทำขนมมันม่วงนึ่งหน้ากะทิ
ตัวเนื้อแป้ง
1.แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
2.แป้งท้าว 50 กรัม
3.หางกะทิ 400 กรัม
4.น้ำตาลปีบ 250กรัม
5.เกลือ 1/2ช้อนชา
6.มันม่วงนึ่ งบด 200 กรัม
ตัวหน้าขนม
1.หัวกะทิ 400กรัม
2.แป้งข้าวจ้าว 50กรัม
3.เกลือ1/4ช้อนชา
4.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1.นำมันม่วงนึ่งมาบดให้ละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้าด้วย
2. นำตัวขนมขึ้นนึ่งใส่พิมพ์ตามต้องการ
3.นึ่ งประมาณ 7-10 นาที
4.ระหว่างรอทำตัวหน้าขนมรอ นำทุกอย่างผสมกัน
5.จากนั้นให้หยอดหน้ากะทิลงตามไป และนึ่ งต่อประมาณ 5 นาที เพียงเท่านี้ก็เสร็จแล้ว ไฟที่ใช้ไม่ควรใช้ไฟที่แรงมาก
