วิธีทำ ขนมบ้าบิ่น
ส่วนผสม
-มะพร้าวอ่อนขูด2 ถ้วยตวง
-น้ำตาลทราย1 ถ้วยตวง
-เเป้งข้าวเหนียว2 ถ้วยตวง
-ไข่เป็ด1 ฟอง
-น้ำลอยดอกไม้1/2 ถ้วยตวง
-น้ำมันสำหรับทาถาด
-เกลือ1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
-นำเเป้ง มะพร้าวขูด น้ำลอยดอกไม้มาผสมนวดให้เข้ากัน จากนั่นใส่ไข่ไก่ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
-จากนั่น ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ยกขึ้นตั้งไฟ กวนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเเละเริ่มข้น ยกลง
-ตั้งกะทะเเบน ทาน้ำมันพอร้อน เทหรือยอดส่วนผสมขนาดตามต้องการ
กลับด้านให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน
