เเบ่งปันสูตร ทำขนมทองม้วนกรอบ

พาทำขนมทองม้วนกรอบ

ส่วนผสม
-เเป้งสาลี800 กรัม

-น้ำตาลทราย550 กรัม

-ไข่เป็ด5 ฟอง

-มะพร้าวขูด1 กิโลกรัม

-เเป้งหอมผสมอาหาร1/2 ช้อนชา

-งาดำ

วิธีทำ

-นำมะพร้าวที่เตรียมไว้ไปคั้นให้ได้น้ำกะทิ จากนั้นนำใส่หม้อตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวจนกะทิเเตกมันพักไว้จนเย็นเเล้วนำมาผสมกับเเป้งสาลีกับน้ำตาลทราย
คนจนเเป้งละลายดี

-ตอกไข่ใส่ลงไป ตีจนขึ้นฟอง จึงใส่เเป้งหอมผสมอาหารเเละงาขาว คนจนผสมกันทั่ว พักทิ้งไว้

-ทาน้ำมันบนกระทะเเบน รอจนร้อนจึงหยอดเเป้งที่เตรียมไว้ลงไป พอเเป้งสุกจึงกลับหน้าให้เหลืองทั้งสองด้าน ขณะที่ขนมยังร้อน พับม้วนตามต้องการ

-เสิร์ฟ หรือเก็บใส่ภาชนะที่ป้องกันลมเข้าเพื่อคงความกรอบไว้รับประทานภายหลัง

Related posts