พาทำขนมมันม่วงนึ่งหอมๆอร่อยๆ
ส่วนผสม
-มันม่วงนึ่งบดละเอียด2 1/2 ถ้วย
-มะพร้าวขาวขูด1 ถ้วย
-กะทิ1 1/4 ถ้วยตวง
-แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วยตวง
-แป้งมัน1/4 ถ้วย
-เกลือป่น1/2 ช้อนชา
-น้ำตาลทราย1 ถ้วย
วิธีทำ
-นำมันม่วงนึ่ง แป้งมัน และแป้งข้าวเจ้า มาผสมลงในอ่างผสมนวดจนทุกอย่างเข้ากันดี
-จากนั้น ใส่น้ำตาล, เกลือ (1/4 ช้อนชา), มะพร้าวขูด (1/2 ถ้วย) และกะทิ คนจนทุกอย่างเข้ากันดีเป็นเนื้อเดียวกัน
-นำมะพร้าวขูดมาใส่เกลือที่เหลือ 1/4 เตรียมไว้
-นำแป้งที่ผสมได้เทลงพิมพ์ โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด
-นำขึ้นนึ่งขณะน้ำเดือดประมาณ 20-30 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกดี
-นำออกมารอเย็นตัดเสิร์ฟ
