ชวนทำขนมปุยฝ้ายใบเตย
ส่วนผสม
1.เเป้งเค้กตราพัดโบก 220 กรัม
2.น้ำตาลทราย 160 กรัม
3.สารเสริมsp 10 กรัม
4.ไข่ไก่ (ประมาณเบอร์2) 60 กรัม
5.ผงฟู 1 ชช
6.น้ำมะนาว 1 ชช
7.น้ำใบเตย 200 มล
ขั้นตอน
1.ร่อนเเป้งเเละผงฟูใส่ชามผสมจากนั้นใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำใบเตยลงไปคนด้วยไม้พาย1รอบ
2.ใส่spใช้เครื่อง๓ีความเร็ว๓่ำ1นาที จ ากนั้นปรับเป็นสปีดสูงสุด๓ีต่ อเนื่อง6นาที เติมน้ำมะนาวลงไปคนด้วยสปีดปานกลางอีก3นาที จากนั้นพักเเป้งไว้30นาที
3.เมื่อพักเเป้งครบตามเวลาคนด้วยไม้พาย1รอบตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดไฟเเรง20วินาทีจากปรับเป็นไฟอ่อนนึ่งต่ออีก10-12นาทีหรือจนขนมสุก
