ชวนทำขนมดอกจอก
ส่วนผสม
-เเป้งข้าวเจ้า 350 กรัม
-เเป้งมัน 50 กรัม
-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
-น้ำปูนใส 1 ถ้วย
-หัวกะทิ 1 ถ้วย
-ไข่ไก่ 1 ฟอง
-งาขาวคั่ว ตามชอบ
-งาดำคั่ว ตามชอบ
-น้ำมันบัว 1 ลิตร
วิธีทำ
-ผสมเเป้งโดยใส่เเป้งข้าวเจ้า เเป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำปูนใส เเละหัวกะทิ ผสมให้เข้ากัน เเล้วใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง
-ผสมงาขาวเเละงาดำลงไป คนให้ทั่ว
-ตั้งกระทะเทน้ำมันให้ท่วม รอให้ร้อน นำเเม่พิมพ์สำหรับทำขนมดอกจอกลงไปเเช่ในน้ำมันให้เเม่พิมพ์มีความร้อน
-นำเเม่พิมพ์ลงไปจุ่มกับเเป้งเเล้วนำไปทอด เมื่อขนมเริ่มเซ็ตตัวเเล้วเเกะเเม่พิมพ์ออก ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน
-นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดเรียงใส่จานหรือกล่องพลาสติกก็ได้ค่ะ
