เเจกสูตรทำ “โรตีมันฝรั่งสอดไส้ชีส” เมนูทานเล่น กรอบนอกนุ่มใน อร่อยง่ายๆทานเพลินๆ
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 2-3 หัว
เเป้งโรตีเเบบสำเร็จรูป
มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตามชอบ
มอสซาเรล่าชีส ตามชอบ
วิธีทำ โรตีมันฝรั่งสอดไส้ชีส
ขั้นตอนเเรก นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกเสร็จเรียบร้อยเเล้ว ไปต้มจนสุก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับความใหญ่ของมันฝรั่ง จากนั้นนำมาบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน (ของเเป้งบดมันฝรั่งโดยใช้ส้อมเเละกระชอน จะช่วยทำให้เนื้อมันฝรั่งเนียน ไม่ติดกันเป็นก้อน)
เตรียมชามผสม ใส่มันฝรั่ง น้ำตาลทราย พริกไทย เเละมายองเนส คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากันดี เราก็จะได้ใส้มันฝรั่งที่เนื้อเนียนนุ่มเเบบนี้เลย
นำเเผ่นเเป้งโรตีมาวาง ใส่มอสซาเรล่าชีส โปะด้วยใส้มันฝรั่งที่เตรียมไว้ เเละโรยด้วยมอสซาเรล่าชีสอีกครั้ง ตามชอบ
เมื่อได้ปริมาณใส้เเละชีสตามที่ต้องการเเล้ว ปิดด้วยเเป้งโรตีอีกเเผ่น เเละใช้ส้อมกดปิดมุมให้เรียบร้อย
ตั้งเตา ใช้ไฟอ่อน – ปานกลาง เเล้วนำโรตีไปทอดในกระทะจนเเป้งสุกดี ใครชอบเเป้งกรอบหน่อย ก็รอให้เเผ่นเเป้งโรตีเกรียมขึ้นเล็กน้อย เเล้วค่อยพลิกกลับด้าน
เมื่อรอจนเเป้งโรตีสุกดีเเล้ว ตักขึ้นมาเตรียมพร้อมเสิร์ฟได้เลย
เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยเเล้วค่า กับเมนู โรตีมันฝรั่งสอดใส้ชีส ด้านในสอดใส้มันฝรั่ง เนื้อเเน่นอร่อยเต็มคำ ประกบคู่กับชีสยืดหอมมันนัว กัดเข้าไปได้รสชาติชีสเต็ม ๆ เเป้งโรตีกรอบนอกนุ่มใน กินเพลินเกินห้ามใจ
