วิธีทำ “เเซนวิชน้ำสลัด” โบราณ สูตรทำขาย สร้างรายได้
ส่วนผสมน้ำสลัด
1. ไข่เเดง 1 ฟอง
2. นมข้นหวาน 45 กรัม
3. มัสตาร์ด 5 กรัม
4. น้ำตาล 55 กรัม
5. มายองเนส 60 กรัม
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
9. น้ำมันดอกทานตะวัน 75 กรัม
10. สีผสมอาหาร สีเหลืองไข่ 2-3 หยด
ส่วนประกอบเเซนวิช
1. ขนมปังเเผ่นขาวกรือโฮลวีท
2. หมูหยอง
3. โบโลน่าหมู
4. กล่องเเซนวิช
วิธีทำ
1. เริ่มทำน้ำสลัด ด้วยการนำ ไข่เเดง น้ำตาลทราย มัสตาร์ด มาผสมรวมกัน ตามด้วยเกลือ
นมข้นหวาน มายองเนส เเละน้ำส้มสายชูมาปสมรวมกัน
2. นำส่วนผสมไปตุ๋นประมาณ 5 นาทีให้ส่วนผสมสุกเเละเก็บไว้ได้นานขึ้น
ตากนั้นนำโบโลน่าไปลวกเพื่อเก็บได้นานขึ้นเช่นกัน
3. นำส่วนผสมของน้ำสลัดที่ตุ๋นเเล้วมาใส่พริกไทย เเละค่อยๆเติมน้ำมันลงไปทีละน่อยจนหมด
เเละ เติมสีผสมอาหาร2-3 หยดเพื่อให้สีสันสวยงาม
\
4. เราจะมาเริ่มทำเเซนวิชค่ะ เริ่มจากนำขนมปัง 4 เเผ่นมาทาน้ำสลัดให้ทั่ว เเล้ววางโบโลน่าลงไป 2 เเผ่น
เเละ นำมาประกบกัน เเละทาน้ำสลัดอีกครั้ง เเละโรยด้วยหมูหยองให้ทั่วเเผ่นเเละประกบกัน
5. หั่นขนมปังเป็นรูปสามเหลี่ยม เเละทาน้ำสลัดที่หน้าเเซนวิชอีกครั้งเพื่อให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น
6. เราสามารถเพิ่มเนื้อหมูหยองลงไปในเเซนวิช เพื่อความสวยงามเเละน่ากินยิ่งขึ้น
7. นำกล่องเเซนวิชมาใส่ขนมปัง โดยนำเเผ่นพลาสติกมาช้อนด้านหน้าเเซนวิชขึ้น เเละ
นำกล่องมาใส่เเละยกขึ้นเพื่อไม่ให้หหมูหยองร่วงหล่นลงมา
8. ปิดฝากล่อง เเพคให้เรียบร้อย พร้อมขายค่ะ