วิธีทำ “ชิฟฟ่อนโอริโอ้” เนื้อเค้กนุ่มละมุน รสหวาน กำลังดี
ส่วนผสม
เเป้งเค้ก 80 กรัม
โอริโอ้ 30 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
ไข่เเดง 3 ฟอง
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
นมสดรสจืด 40 มล.
ไข่ขาว 3 ฟอง
น้ำมะนาว 4-5 หยด
น้ำตาลทราย 70 กรัม
วิธีทำ
1. นำโอริโอ้มาเเกะครีมออก เเล้วบดให้ละเอียดพักไว้
2. นำไข่เเดง น้ำตาลทราย ใส่ลงชามผสมคนให้เข้ากัน ใส่นมสดคนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมัน กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน
4. นำเเป้งเค้กเเละผงฟูผสมรวมกัน (ใครจะใส่เกลือซัก 1/4 ช้อนชาในขั้นตอนนี้ก็ได้ค่ะ ตามชอบ)
5. ร่อนเเป้งเเละผงฟู ลงชามผสม เเล้วตะล่อมให้ส่วนผสมเข้ากันดี
6. ใส่โอริโอ้ที่บดไว้ คนให้เข้ากัน เเล้วพักไว้
7. นำไข่ขาวใส่ลงในชามหรือโถตี ใส่น้ำมะนาว หลังจากนั้นตีจนขึ้นฟองหยาบ ทยอยใส่น้ำตาลทราย
สลับกับการตี ทยอยใส่จนน้ำตาลทรายหมด เเละตีต่อจนตั้งยอดอ่อนตามภาพ
8. ทยอยตักไข่ขาว ใส่ลงในชามผสมของไข่เเดงเเละโอริโอ้ เเล้วตะล่อมให้เข้ากัน
9. หลังจากนั้นเทใส่ถาดกรุกระดาษไข ถาด 7×7 นิ้ว
10. นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 30 นาที ไฟบนล่างไม่เปิดพัดลม (เเล้วเเต่เตาของเเต่ละบ้านค่ะ)
เสร็จเเล้วค่ะ ชิฟฟ่อนโอริโอ้ นำไปเเต่งหน้า หรือจะทานเเบบนี้ก็ได้เช่นกัน ฟูนุ่มไม่หวาานมาก ลองทำกันเลย