วิธีทำ เค้กสตอเบอรี่หน้ากรอบ เนื้อเค้กนุ่ม เปรี้ยวหวาน กำลังดี
ส่วนผสม
1.เเป้งอเนกประสงค์ 240 กรัม
2.ไข่ไก่เบอร์ 1 2 ฟอง
3.น้ำตาลทราย 180 กรัม
4.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 120 กรัม (1 กระปุก)
5.น้ำมันดอกทานตะวัน 80 กรัม
6.เกลือ 1/4 ช้อนชา
7.ผงฟู 1 ช้อนชา
8.กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
9.สตอเบอร์รี่สดสำหรับเเต่งหน้า
10.น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเเต่งหน้า
วิธีทำ
1. ล้างสตอเบอรี่ เเละซับให้เเห้ง หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ไว้สำหรับเเต่งหน้า เเละใส่ในตัวเค้ก
2. ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟูขาว หลังจากนั้นใส่โยเกิร์ต ตีให้เข้ากัน
3. ใส่กลิ่น เกลือ เเละน้ำมัน หลังจากนั้นตีให้เข้ากัน
4. ผสมเเป้งเเละผงฟู คนให้เข้ากัน หลังจากนั้น ทยอยใส่ลงชามผสมสลับกับการตี จนส่วนผสมเข้ากันดี
5. เทใส่พิมพ์ โดยเเบ่งเนื้อเบทเทอร์เป็นสองส่วน เทส่วนเเรกลงไปก่อน เเล้วเรียงชิ้นสตอเบอรี่ทับ
หลังจากนั้นใส่ส่วนที่เหลือ เเละเรียงเนื้อสตอเบอรี่ให้ทั่วหน้าเค้ก
(ถ้าอยากให้กรอบมากขึ้น ให้โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วหน้าเค้กก่อนนำเข้าอบ)
6. นำเข้าอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียสประมาณ 40-50 นาที จนกว่าหน้าจะกรอบเเละเค้กสุก อุณหภูมิเเล้วเเต่เตาเเต่ละบ้านค่ะ
7. หลังจากสุกเเล้วนำออกมาโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ตัดชิ้นพร้อมเสิร์ฟค่ะ