วิธีทำ คัพเค้กใบเตยนึ่ง สูตรนี้ใช้ผงฟูเเละสารเสริม เนื้อนุ่ม หอมใบเตย
ส่วนผสมตัวเค้ก
1 เเป้งเค้ก 110 กรัม
2 ไข่เเดง3ฟอง
3 น้ำใบเตย 30มล.
4 กะทิ 60มล.
5 น้ำมันรำข้าว40 มล.
6 เกลือป่น1/4ชช.
7 น้ำตาลทราย 160 กรัม
8 ไข่ขาว 3ฟอง
วิธีทำ
1.นำใบเตยมาปั่นกับน้ำมะพร้าว
2.เเยกไข่เเดงเเละไข่ขาว ผสมไข่เเดงน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำมันรำข้าว กะทิ คนให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำใบเตยลงไปผสมคนให้เข้ากัน ร่อนเเป้งเค้ก ลงไปผสมคนจนเเป้งละลายไม่เป็นเม็ด
4.ตีไข่ขาวจนขึ้นฟู เเบ่งใส่น้ำตาลตีจนเป็นเนื้อครีม
นำมาผสมกับเเป้งตีสปีดต่ำจนเนียน
5.ตักใส่พิมนำไปนึ่งหลังน้ำเดือดไฟปานกลางนาน25-30นาทีหรือจนขนมสุก
ลองทำกันเลยจ้า