ขนมปุยฝ้าย สูตรนี้ใช้เเป้งสำเร็จรูป ประหยัดเวลาทำง่าย เนื้อนุ่มฟูอร่อย หน้าเเตกสวย
ส่วนผสมขนมปุยฝ้าย
1. เเป้งปุยฝ้ายมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม 1000 กรัม (1 ถุง)
2. ไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 5 ฟอง (220 กรัม)
3. น้ำส่วนที่ 1 220 กรัม
4. น้ำส่วนที่ 2 220 กรัม
ผลไม้อบเเห้ง
วิธีทำ
1.เทเเป้งปุยฝ้ายมิกซ์ ตรายูเอฟเอ็ม ลงในชามผสม ตามด้วยไข่ไก่ เเละน้ำส่วนที่ 1 ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที
จากนั้นปาดอ่าง ตีต่อด้วยเป็นความเร็วสูงสุดประมาณ 5-6 นาที จากนั้นปรับลดความเร็วต่ำ ค่อยๆเทน้ำส่วนที่ 2 ลงไป
จากนั้นตีด้วยความเร็วสูงสุดอีก 1 นาที
2.ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ถ้วยจีบที่รองด้วยกระทงกระดาษ ใส่เกือบเต็มถ้วยค่ะ โรยหน้าด้วยผลไม้อบเเห้งตามชอบจ้า
3.เเบ่งส่วนผสมอีกส่วน มาผสมสีตามชอบ
4.ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ถ้วยจีบที่รองด้วยกระทงกระดาษ ใส่เกือบเต็มถ้วยค่ะ โรยหน้าด้วยผลไม้อบเเห้งตามชอบจ้า
5.นำไปนึ่ง ก่อนนึ่งควรต้มน้ำให้เดือดเต็มที่ ก่อนนำขนมลงนึ่ง จึงหรี่ไฟ เเละนึ่งด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีค่ะ
ครบ 15 นาที เเล้ว ฟูเเตกสวยงามมากค่ะ *นึ่งเสร็จเเล้วให้นำออกจากถ้วยพิมพ์ทันที ไม่งั้นตูดขนมจะเเฉะ
เสร็จเเล้วจ้า น่าทานมากๆ ลองทำกันจ้า