วิธีทำ เค้กกล้วยหอมมินิ สูตรเเป้งน้อย เนื้อนุ่มฟู หอม อร่อย
วัตถุดิบ
1.กล้วยหอม 2 ลูก
2.ไข่ไก่ 1 ฟอง
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
4.กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
5.ผงฟู 1 ช้อนชา
6.นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
8.เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
9.เเป้สาลีเอนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
ข้างล่างนี้คือพิมพ์ซิลิโคนขนาด 25 หลุมค่ะ (สามารถตามขนาดตามชอบได้เลยนะค่ะ)
หัวตะกร้อที่ใช้ตีค่ะอันนี้สำหรับคนใช้เครื่องตีเค้กนะค่ะ (ถ้าไม่มีเครื่องใช้มือตีกับตะกร้อมือตีได้เหมือนกันนะค่ะ)
วิธีทำ
เริ่มจากปลอกเปลือก กล้วย 2 ลูกใส้ภาชนะเเละตีจนเนื้อกล้วยละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกันใส่ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ตีต่อจนน้ำตาลละลายดีเเล้วใส่ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา นมสด 2 ช้อนโต๊ะ เเป้งสาลีเ อนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 1 ช้อนชา
ตีต่อให้เนียนเข้ากันใส่ กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา ตีจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันก็ใช้ได้เเล้วค่ะ
ตอนนี้เพื่อนๆจะได้กลิ้นหอมของขนมมากๆเลยค่ะ เนื้อเค้กจะเนียนตามภาพด้านล่างเลยค่ะหอมมากๆๆ
จากนั้นนำมาหยอดลงพิมพ์ตามภาพเลยค่ะ อาจมีเลอะบ้างไม่เป็นไรนะค่ะไว้สุกเเล้วเเกะออกได้ค่ะ
(เเกะตอนยังร้อนอยู่จะเเกะออกง่ายกว่าตอนเย็นเเล้วค่ะ)
จากนั้นนำเข้าเตาอบเปิดพัดลมไฟบนล่าง190° นาน 45 นาที
ตอนอบฟูหอมไปทั่วบ้านเลยค่ะ
สุกเเล้วนำออกเเกะส่วนเกินออกตามภาพค่ะ
เริ่มเย็นหน่อยใช้มีดปลายเเหลมเเงะซ้ายขวาขนมหลุดออกง่ายค่ะหลุมเขาลึกต้องหาตัวช่วยค่ะ
เเกะออกมาก็จะฟูสวยเเบบนี้ค่ะ
จัดวางเรียงใส่จานพร้อมหม่ำกันเเล้วค่ะเพื่อนๆ