วิธีทำ “กล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน” กล้วยนุ่มหนึบไม่ฝาด หวาน มัน อร่อย
ส่วนผสม
1. กล้วยน้ำว้าสุก 10 ลูก
2. กะทิสด 650 มล.
3. น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
4. น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
5. เกลือ 1 ชช.
6. มะพร้าวอ่อน 100 กรัม. (ขูดเส้นหนาๆ)
7. ใบเตย 3 ใบ
วิธีทำ
1. ปลอกกล้วย+ล้างเยื่อกล้วย ในน้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
2. นำกล้วยไปนึ่ง 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก
3. ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปทางอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ เเละใบเตยลงไปคนให้เข้ากัน
4. ใส่กล้วยที่นึ่งไว้ตามด้วยมะพร้าวอ่อน
5. ปล่อยให้เดือดสักพัก ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ